Sie betreiben einen Foodstand auf Stadtfesten, Festivals oder Events? Auch hier gelten alle lebensmittelrechtlichen Pflichten — bei Lebensmittelkontrollen werden Nachweise sofort geprüft.
Auf Stadtfesten, Festivals oder Wochenmärkten gelten dieselben gesetzlichen Pflichten wie im stationären Lebensmittelbetrieb. Diese Schulungen können Sie online absolvieren.
Pflicht für alle Mitarbeiter mit Lebensmittelkontakt. Bei Foodständen fast immer relevant.
Lebensmittelhygiene nach EU-VO 852/2004 — auch mobile Verkaufsstände unterliegen den Vorgaben.
Die 14 Hauptallergene kennzeichnen — auch mündliche Auskunft an den Gast muss möglich sein.
Pflicht für alle, die Alkohol verkaufen — Bußgelder bei Verstoß bis 50.000 €.
Jährliche Pflichtunterweisung für alle Mitarbeiter — Fluchtwege, Feuerlöscher, Notfallverhalten.
Hinweis: Die Verantwortung für die Erfüllung aller betrieblichen Compliance-Anforderungen liegt beim Arbeitgeber/Veranstalter. Unsere Schulungen vermitteln die jeweiligen gesetzlichen Pflichtinhalte; ob im Einzelfall weitere oder ergänzende Maßnahmen erforderlich sind, ist betriebsspezifisch zu prüfen. Diese Schulungen ersetzen keine Rechtsberatung.